Literatur: Detail

Dr. med. Gerhard Schmidt 

Ernährung aus dem Pflanzenreich. Ernährung aus dem Tierreich.
Bildungsheft Nr. 3 des Konsumenten Verbandes

Text aus dem Buch «Dynamische Ernährungslehre, Bd.1»

Die vegetarische und vegane Ernährungsweise hat in den letzten Jahren starken Zuwachs. Das Aufkommen dieser Ernährungsweise gegen Ende des 19. Jahrhunderts war zweifellos eine revolutionäre Anschauung, an der sich lebhafte Auseinandersetzungen entzündeten. Und es ist bis heute nicht einfach, diese Frage auf rein sachlicher Basis zu betrachten. Durch die Ergebnisse der modernen Geisteswissenschaft kann eine wesentliche Hilfe auf diesem Wege erlangt werden.

ISBN 978-3-9524237-2-1

Preis: 8.00

Verlag: Konsumenten Verband

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Gerhard Schmidt berücksichtig in seinen Ausführungen – wie der Titel des Heftes schon verrät – beide Aspekte der Ernährung, sowohl aus der Pflanzenwelt, als auch aus der Tierwelt. Es zeigt sich bei seinen ausführlichen Darstellungen, dass die Frage: «vegetarische oder tierische Ernährungsweise» gar kein «entweder-oder» darstellt, für oder gegen diese Stellung genommen werden sollte, sondern dass dieses Problem auf einer ganz anderen Ebene liegt.
Gerhard Schmidt betrachtet das Thema aus ganz verschiedenen Blickwinkeln, so z.B. aus der Verhaltenspsychologie, dem Erziehungsaspekt, aus Ergebnissen der konventionellen wissenschaftlichen und der geisteswissenschaftlichen Ernährungsforschung. Er geht auch kurz auf die Vitamin B12 Frage und die Ernährung von Milch und Milchprodukten ein.
Umfang: 36 Seiten, bebildert mit Fotos und Grafiken.