SCHWEIZERISCHER VERBAND DER KONSUMENTENVEREINE
ZUR FÖRDERUNG DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN LANDWIRTSCHAFT
UND ASSOZIATIVER WIRTSCHAFTSORDNUNG
Bio-dynamisch – Bio-organisch
Wie sich die Landbaumethoden
biologisch-dynamisch (Demeter) und
biologisch-organisch (Knospe)
entwickelten und wie sie sich unterscheiden.
Bildungsheft Nr. 6 des Konsumenten Verbandes | Bildungsheft bestellen
Mitglieder erhalten das Heft kostenlos. Noch nicht Mitglied? Zur Anmeldung
Auf welche Weise auch immer Landwirte biologisch arbeiten, sie tragen zum ökologischen Landbau und zur Gesundung unserer Erde bei, im Gegensatz zum konventionellen Landbau. Die beiden ökologischen Landbaumethoden gehen von zwei Denkrichtungen aus: die bio-organische will primär den Schutz der Natur, die biodynamische darüber hinaus den Fortschritt der Kultur. Genaueres darüber informiert das Bildungsheft.
ISBN 978-3-9524237-5-2
Preis: 8.00
Verlag: Konsumenten Verband
Buch bestellen |
---|
Bildungsheft bestellen
Mitglieder erhalten das Heft kostenlos. Noch nicht Mitglied? Zur Anmeldung
Wer heute sensibel Lebensmittel einkauft, stösst schnell auf verschiedenste Öko-Labels. Böse Zungen sprechen gar von einem Label-Salat. In diesem Bildungsheft werden vor allem die Bio-Label Demeter und Knospe (Bio Suisse) mit ihren Landbaumethoden genauer betrachtet und unterschieden.
Knospe, die Marke der Bioproduzenten und ihrer Produkte in der Schweiz, steht für die biologisch-organische Landbaumethode. Der Dachverband der Schweizer Knospe-Betriebe wurde 1981 gegründet und trägt heute den Namen «Bio Suisse».
Demeter hingegen steht für Produkte aus dem biologisch-dynamischen Landbau. Dieser wurde bereits 1924 durch Vorträge von Rudolf Steiner initiiert. Das Demeter-Label gibt es seit 1927, und es verweist auf die strengen Anbaurichtlinien. Damit stellt der biologisch-dynamische Landbau die älteste Ökobewirtschaftung weltweit dar.
Autorennotiz: Peter-Matthias Born 1958 in Zürich geboren, besuchte dort die Rudolf-Steiner-Schule. Studierte Gesang beim Opernsänger Rudolf A.Hartmann und lerne das Handwerk der Theaterregie (als Regie-Assistent am Opernhaus Zürich). Gründete die Künstleragentur «Born Theater & Konzerte» (bornevent.ch), war Mitbegründer des Zürcher Puppen-Theaters (heute «Theater am Stadelhofen»). Im Jahr 2000 initiierte er die anthroposophische Monatsschrift «agora» und war dessen Herausgeber. Durch viele Kurse mit Udo Herrmannstorfer, Christoph Strawe und Michael Rist lernte er die Sozialökonomie kennen. Das führte dazu, dass er 1997 in den Vorstand des Konsumenten Verbandes eintrat, deren Präsident er von 2011 bis 2016 war und in dem er heute als Geschäftsführer und Kassier fungiert. Seit 1999 ist er Konsumenten-Delegierter im Schweizerischen Demeter Verband. Im Förderverein Zürich für biologisch-dynamischen Landbau und assoziative Wirtschaftsordnung, vormals Konsumentenverein Zürich, ist er seit 2012 Präsident. |