Konsumenten Verband

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SCHWEIZERISCHER VERBAND DER KONSUMENTENVEREINE
ZUR FÖRDERUNG DER BIOLOGISCH-DYNAMISCHEN LANDWIRTSCHAFT
UND ASSOZIATIVER WIRTSCHAFTSORDNUNG

Dr. med. Gerhard Schmidt 

Grundfragen der Ernährung
Bildungsheft Nr. 1 des Konsumenten Verbandes

Textausschnitte aus dem Buch «Dynamische Ernährungslehre, Bd.1»

Grundfragen der Ernährung

Aus dem gesamten Werk Rudolf Steiners – der ja keinen zusammenhängenden «Ernährungskurs» gegeben hat, wie er es für zahlreiche andere Gebiete getan hat – sammelte Gerhard Schmidt all die vielen Hinweise und Anregungen zur Ernährung und begründete darauf seine Forschungsarbeit.

ISBN 978-3-9524237-0-7

Preis: 8.00

Verlag: Konsumenten Verband

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Gerhard Schmidt war überzeugt, dass aus den vielen einzelnen Aspekten und Gesichtspunkten aus dem Werk Rudolf Steiners eine ganz neue Konzeption für die gesamten Ernährungsprobleme spricht. Rudolf Steiner entwickelte – so fragmentarisch es auch im Einzelnen erscheinen mag – eine wirklichkeitsgemässe Anschauung über das Gebiet der Ernährung.

Aus seiner Forschungsarbeit entstanden 1975, 1979 und 1995 die umfangreichen Bände «Dynamische Ernährungslehre». Der Konsumenten Verband hat Gerhard Schmidt in seiner Forschungsarbeit immer wieder finanziell unterstützt und ermöglichte ihm auch die Herausgabe der beiden umfangreichen Werke.

Dr. med. Gerhard Schmidt

Autorennotiz: Dr. med. Gerhard Schmidt

Der Arzt Dr. med. Gerhard Schmidt (1908 – 2003) hat sich Zeit seines Lebens mit Fragen zu einer neuen Ernährungshygiene aus geisteswissenschaftlicher Sicht beschäftigt. Er war jahrelang Mitarbeiter der Naturwissenschaftlichen Sektion am Goetheanum und übernahm dabei den Aufbau und die Leitung des medizinpsychologischen Forschungslabors mit Schwerpunkt Ernährung. Über zwanzig Jahre führte er das Haus der Ernährungsforschung und Landwirtschaft. Unter seiner Leitung wurden am Versuchslabor weit über 100´000 Versuche durchgeführt. Schmidt ist auch der Erfinder der Iris-Gesichtspflege-Linie bei Weleda.

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