Dr. med. Gerhard Schmidt

Grundfragen der Ernährung
Bildungsheft Nr. 1 des Konsumenten Verbandes
Textausschnitte aus dem Buch «Dynamische Ernährungslehre, Bd.1»
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Dr. med. Gerhard Schmidt

Ernährung aus dem Pflanzenreich. Ernährung aus dem Tierreich.
Bildungsheft Nr. 3 des Konsumenten Verbandes
Text aus dem Buch «Dynamische Ernährungslehre, Bd.1»
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M.Kassner, T.Baars, U.Hurter, J.Peschke, G.Schmidt

Die Milch - Lebensmittel auch für uns?
Bildungsheft Nr. 5 des Konsumenten Verbandes
Ein Bildungsheft das die Milch aus verschiedenen Blickwinkeln anschaut.
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Jasmin Peschke

Vom Acker auf den Teller
Was Lebensmittel wirklich gesund macht
Das Manifest für eine zukunftsweisende Lebensmittelproduktion.
Für Konsumenten sowie Fachpersonal aus Verarbeitung, Handel und Landwirtschaft.
Wie Gesundheit und Resilienz entstehen.
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Meret Bissegger Hans-Peter Siffert

Meine Küche im Frühling und Sommer
Gemüse, Kräuter, Blüten und Wildpflanzen
163 Gemüserezepte und Informationen über Nachhaltigkeit und biologisch erzeugte Lebensmittel. Gemüseporträts sowie Tipps zum Vorbereiten, Aufbewahren und Kochen.
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Gerhard Schmidt

Dynamische Ernährungslehre Bd 1
Die Anregung der Geisteswissenschaft Rudolf Steiners für eine neue Ernährungshygiene

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Gerhard Schmidt

Grundlagen für eine Dynamische Ernährungslehre
Erkenntniswissenschaft als Grundlage für die Ernährungsforschung

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Gerhard Schmidt

Zur Qualitätsfrage in der Ernährung
Darstellung und experimentelle Ergebnisse

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Gerhard Schmidt

Menschheitsentwicklung im Spiegel der Ernährungsformen


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Petra Kühne

Anthroposophische Ernährung
Lebensmittel und ihre Qualität
Die Ernährung gehört zu den aktuellen Themen der Zeit. Viele Menschen stehen hilflos vor dem Nahrungsangebot. Wie orientiert man sich? Wie sind die Lebensmittel und ihre Qualität zu beurteilen?
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